김장무(가을무) 파종 시기, 심는 시기, 재배 방법

 

김장무(가을무)를 이용하여 김장을 준비하는 분들 많으시죠? 김장무(가을무)의 파종 방법부터 재배 방법까지 다루어 보도록하겠습니다.

가을무는 여름무보다 육질이 단단하고 당도가 높아 저장성도 뛰어납니다. 또한 수분이 많고 식감이 아삭해 김치 재료로 최적이며, 절일 때에도 물러지지 않는 장점이 있습니다.

특히 최근에는 텃밭이나 베란다 텃밭에서 직접 재배하는 가정이 많아지면서, 김장무 자가 재배에 대한 관심도 높아지고 있어 제대로 알고 심는 것이 중요합니다.

김장무 파종 시기, 지역별 심는 시기

김장무는 파종 시기를 놓치면 무가 제대로 자라지 않거나 추위에 노출되어 결실이 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 지역별 적정 파종 시기를 참고해 계획적으로 심는 것이 중요합니다. 

지역	파종 시작	파종 마감
남부지역	8월 상순	9월 상순
중부지역	8월 중순	9월 중순
북부지역	8월 중순	9월 초순

 

• 남부 지역은 기온이 높고 생육기간이 길기 때문에 8월 초부터 파종해도 무방합니다.
• 중부, 북부 지역은 서리가 빨리 내리므로 너무 늦게 파종하면 결구가 안 되거나 무가 작게 자랍니다.

TIP: 김장 시기를 기준으로 역산해 약 60일 전을 파종일로 잡으면 좋습니다. 예를 들어, 11월 중순 김장을 계획했다면 9월 초 이전에 파종을 마쳐야 합니다.

실패 없는 김장무 재배 방법

1. 밭 만들기와 시비 준비

김장무는 뿌리를 깊게 뻗기 때문에 배수가 잘 되는 흙 깊은 밭이 좋습니다. 파종 2주 전에는 퇴비와 밑거름(질소, 인산, 칼륨)을 충분히 뿌려서 밭을 갈아 두는 것이 좋습니다.

• 퇴비: 1㎡당 2~3kg
• 요소(질소): 10g
• 용과(인산): 20g
• 염화가리(칼륨): 10g

2. 파종 간격과 솎아주기

• 줄 간격: 60~70cm
• 포기 간격: 25~30cm (일반 무 기준)

무 씨앗은 직접 밭에 뿌리는 직파 방식이 일반적입니다. 1구멍에 씨앗 3~4알을 넣고 2cm 깊이로 흙을 덮습니다. 발아 후에는 건강한 싹만 남기고 솎아줍니다.

TIP: 너무 촘촘히 심으면 무가 작아지고 병해충 발생이 쉬워지므로 간격을 지켜 주세요.

 

3. 웃거름과 물주기

• 파종 후 15일, 30일 시점에 2회 웃거름을 줍니다.
• 물은 건조하지 않게 유지하되, 지나친 과습은 뿌리썩음병 원인이 될 수 있으므로 주의합니다.

4. 병해충 예방

가을무에는 배추좀나방, 무름병, 뿌리혹병 등이 발생할 수 있습니다.

• 이랑을 높게 만들고 물 빠짐을 좋게 유지하며
• 병든 식물은 빨리 제거하는 것이 중요합니다.

친환경 재배를 원한다면 천연 유기농 자재나 멀칭 비닐 등을 적극 활용해 주세요.

 

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지금이 바로 김장무 파종의 적기입니다! 지역별 파종 시기를 잘 맞춰 재배하면, 맛있고 아삭한 무로 김장 김치를 풍성하게 준비할 수 있습니다. 이번 가을엔 직접 재배한 무로 건강한 김장 해보세요 :)

 

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